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1、苦荞米本身属于一种食物,也属于一种药材。从中医的角度来说,苦荞米性寒,味苦。具有清热利湿、解毒凉血、润肠通便、平喘除湿的功效,可改善腹胀便秘,对咽痛、咳嗽痰多等症状也有一定的调节作用。
2、从营养的角度来说,这种苦荞米富含芦丁和白藜芦醇,可以杀菌杀虫,还含有非常丰富的硒,摄入体内可以增强人体免疫力。
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